★Галдёжник★2

[Лёлик]

Поделись рецептом , как варишь, с чем ... употребляешь, так сказать, пиво , соусы ?))
Я с каждым разом пытаюсь каким-то образом придать креветкам аромат раков , добавляю все большее кол-во специй и укропа, но все никак .Похоже, с раками не сравниться.

Первый раз пытался пожарить в кляре не вышло , пожарил часть в соевым соусе отчищенные , часть сварил с солью , перчика немного и лаврушки добавил
А так хороший рецепт у Djon

 

[ArmyUSA]

Судя по моему нику , до хозяина мне еще предстоит 4 класса окончить

Ну что ж, тогда за ранее меня запиши ))

 

[romachka1337]

Первый раз пытался пожарить в кляре не вышло , пожарил часть в соевым соусе отчищенные , часть сварил с солью , перчика немного и лаврушки добавил
А так хороший рецепт у Djon

Так же жарил , но не очищенные и без кляра ... на самом деле , вышло аналогично по вкусу , что и сваренные .
Я перепробовал массу вариантов соусов , наиболее лаконичным,на мой взгляд, показалось сочетание креветок и соевого соуса и соевого соуса с добавлением не большого кол-ва лимонного сока. Кто не пробовал , считаю, что ничего другого после этого вам не захочется.

 

[AmBer]

Поделись рецептом , как варишь, с чем ... употребляешь, так сказать, пиво , соусы ?))
Я с каждым разом пытаюсь каким-то образом придать креветкам аромат раков , добавляю все большее кол-во специй и укропа, но все никак .Похоже, с раками не сравниться.

Дурное занятие...у креветок никогда не будет аромата раков))) большое количество воды, лавровый лист и черный горошек, солить можно много т.к. они нужное возьмут)

Я не пью водку.. у меня от неё голова болит с утра, иногда даже с синяками и ушибами руки все сбиты.. телефоны непонятные в записной книжке, мне кажется что я трезвый, даже когда асфальт поднимается мне навстречу стеной..
Но вот 0,7 чачи запил тут 0,35 коньяка примерно, вчера.
Последствия вы могли наблюдать в 6-45 утра ))
Так что тут все по разному..

Т.е. функциональность была точно нарушена, в твоем возрасте уже пора бы забыть про сбитые руки))))
А представь девушку, которая литр выпивает......как минимум не бюджетно, как максимум пьяная баба и т.д. и т.п.)))

 

[nafaniil]

Так же жарил , но не очищенные и без кляра ... на самом деле , вышло аналогично по вкусу , что и сваренные .
Я перепробовал массу вариантов соусов , наиболее лаконичным,на мой взгляд, показалось сочетание креветок и соевого соуса и соевого соуса с добавлением не большого кол-ва лимонного сока. Кто не пробовал , считаю, что ничего другого после этого вам не захочется.

ИМХО покупать надо вот такие только очищенные:

800 руб кг но они гигантские
И жарить их на сильном огне, до корочки
А есть с соусом ))

 

[Лёлик]

ИМХО покупать надо вот такие только очищенные:

Для просмотра ссылки необходимо нажать Вход или Регистрация

800 руб кг но они гигантские
И жарить их на сильном огне, до корочки
А есть с соусом ))

Это тигровые вроде тоже самое что продают сейчас по акции по размеру , но не тигровые

 

[romachka1337]

Это тигровые вроде тоже самое что продают сейчас по акции по размеру , но не тигровые

Да, Тигровые . По размеру они чуть больше, вкусового отличия лично не заметил ... а вот цена кусается уже))

ИМХО покупать надо вот такие только очищенные:

Для просмотра ссылки необходимо нажать Вход или Регистрация

800 руб кг но они гигантские
И жарить их на сильном огне, до корочки
А есть с соусом ))

А Австралийские креветки пробовал? вот там размерчик я понимаю))
на соседнем борде как раз видел недавно, 4 тонны продают , по 425р, на сколько помню.

Выглядят примерно так )

 

[nafaniil]

Креветок захотелось а я еще кускус с овощами и курицей в кислосладком соусе не доел..

 

[nafaniil]

Да, Тигровые . По размеру они чуть больше, вкусового отличия лично не заметил ... а вот цена кусается уже))


А Австралийские креветки пробовал? вот там размерчик я понимаю))
на соседнем борде как раз видел недавно, 4 тонны продают , по 425р, на сколько помню.

4 тонны это жара Надо тогда точно сначала купить магазин а потом креветок )

 

[Лёлик]

ИМХО покупать надо вот такие только очищенные:

800 руб кг но они гигантские
И жарить их на сильном огне, до корочки
А есть с соусом ))

В своё время мне человек привозил такие за 400 р упаковка 2,5 кг эх времена

 

[nafaniil]

В своё время мне человек привозил такие за 400 р упаковка 2,5 кг эх времена

А на зарплату в 15 тысяч можно было и за квартиру заплатить и еды купить и оставалось еще )
Помню помню..
И коттеджи в МО за 300к рублей помню кирпичные... эх.. машину времени бы

 

[romachka1337]

Креветок захотелось а я еще кускус с овощами и курицей в кислосладком соусе не доел..

Это действительно так вкусно? Или же я падок на красивые и длинные названия блюд?)
Данного блюда не пробовал и с кускусом , как и с нутом, не знаком лично , похоже, что мои кулинарные познания лишь набирают обороты.
А мне приходится довольствоваться остывшим фрикасе из кролика в винном соусе (

 

[romachka1337]

В своё время мне человек привозил такие за 400 р упаковка 2,5 кг эх времена

Это времена , когда жвачку с переводкой в ларьке с можно было за 1 руб купить?)

 

[nafaniil]

Это действительно так вкусно? Или же я падок на красивые и длинные названия блюд?)
Данного блюда не пробовал и с кускусом , как и с нутом, не знаком лично , похоже, что мои кулинарные познания лишь набирают обороты.
А мне приходится довольствоваться остывшим фрикасе из кролика в винном соусе (

Вощем кускус он безвкусен сам по себе, чтобы у его появился вкус то надо его обжарить и выпарить.. но это все равно как наполнитель .. ИМХО ессно .. просто рис мне меньше нравится..потому что надоел )

 

[nafaniil]

Я вообще с ума сошел.. полез в гугл набирать машина времени купить.. аааа

 

[Лёлик]

Это времена , когда жвачку с переводкой в ларьке с можно было за 1 руб купить?)

Нет это времена , когда у него мама работала на оптовом складе

 

[romachka1337]

Вощем кускус он безвкусен сам по себе, чтобы у его появился вкус то надо его обжарить и выпарить.. но это все равно как наполнитель .. ИМХО ессно .. просто рис мне меньше нравится..потому что надоел )

Я чуть плохо разбираюсь в этом но... кускус = пшенка?))
Кстати, сам готовишь или как?)

 

[nafaniil]

Я чуть плохо разбираюсь в этом но... кускус = пшенка?))
Кстати, сам готовишь или как?)

По разному смотря что сегодян сам Кускус да это пшенка, но кускус красивее звучит ))
А плов например у узбеков покупаю если хочется.. в тех кафешках где они сами для себя готовят.. за строительными рынками, за зоной погрузки всегда найдется такое заведение ) итд.. так как я все равно как они не приготовлю.. да и цены там .. лучше уж плова купить за 150 рублей.. готового чем купить ингридиенты и их испортить..

 

[Лёлик]

По разному смотря что сегодян сам Кускус да это пшенка, но кускус красивее звучит ))
А плов например у узбеков покупаю если хочется.. в тех кафешках где они сами для себя готовят.. за строительными рынками, за зоной погрузки всегда найдется такое заведение ) итд.. так как я все равно как они не приготовлю.. да и цены там .. лучше уж плова купить за 150 рублей.. готового чем купить ингридиенты и их испортить..

Всю кухню мира можно попробовать на миклуха маклая метро Беляево, вы же знаете )

 

[romachka1337]

По разному смотря что сегодян сам Кускус да это пшенка, но кускус красивее звучит ))
А плов например у узбеков покупаю если хочется.. в тех кафешках где они сами для себя готовят.. за строительными рынками, за зоной погрузки всегда найдется такое заведение ) итд.. так как я все равно как они не приготовлю.. да и цены там .. лучше уж плова купить за 150 рублей.. готового чем купить ингридиенты и их испортить..

Плов за годы так приелся, что сил нет .. Картошку жареную есть не могу и еще ряд заезженных блюд аппетита больше не вызывает .
Я за импровизацию и новые рецепты!)