Тема закрыта Рецепты от шеф-повара Бени

беня · 14/5/16

fill72 написал(а):
Я обычно через 15 минут ем.Все отлично получаются как малосольные.

Вы спрашивайте не стесняйтесь я Вам расскажу любой рецептик!))

беня · 3/6/16

Всем доброго утра!!!

беня · 3/6/16

Селедочка по русски:

беня · 3/6/16

На порцию селедочки мы берщ 50 грамм селедочки и 50 грамм картошки отварной,поливаем маслицем и посыпаем зеленым луком, как закусочка просто супер!!!)))

max tomson · 3/6/16

вам не надоело потом маркер стирать )))))

беня · 3/6/16

Бульон куриный с яйцом и гренками

беня · 3/6/16

беня · 3/6/16

Возьмите пару окорочков и варите на медленном огне минут 40,затем процидите через сито,положите в тарелочку варёное яицо,зелень и греночки из белого хлеба,а чтобы бульон был прозрачным,надо на сковороде сжечь половинку репчатого лука и моркови, и как только закипел бульон выложить горелые овощи в кастрюлю.

беня · 3/6/16

Запеченое куринное филе с помидоркой

беня · 3/6/16

беня · 3/6/16

Ранее мы уже готовили это блюдо,но если кто то не найдет его в прошлых записях,то пишите мне я с удовольствием Вам всем отвечу,приятного Вам аппетита любимые мои форумчан!!!Ваша Бенечка!)

беня · 3/6/16

max tomson написал(а):
вам не надоело потом маркер стирать )))))

Я то не стираю,а вот мойщицы стирают и ругают меня,но не сильно,потому что на кухне главная я и только я могу ругать!)))))

беня · 9/7/16

Доброе Всем утро!!!!
готовим медовые оладушки!
ингридиенты:
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель теста 10 г
Соль ½ ч.л.
Мёд 30 г
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 15 мл
Молоко 300 мл

Приготовление:

1. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно мёд. А к нему: растительное масло, яйца и молоко.
2. Теперь взбить все жидкие ингредиенты, молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не осталось камочков. Может быть, вам захочется добавить немного корицы или сахара? Это можно сделать теперь.
3. На хорошо прогретой сковороде, на растительном масле пеките оладьи (с каждой стороны пока не зарумянятся, тесто удобно выкладывать ложкой, оно должно быть густым) Всем приятного завтрака!!!

беня · 9/7/16

Куринные нагетсы:
Куриная грудка – 1 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Мука – 3 ст. ложки,
Сухари панировочные – 5 ст. ложек,
Масло растительное для жарки,
Соль, перец – по вкусу.

Куриное филе отделите от кости и порежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек.

Подготовьте 3 тарелочки – в одно разбейте яйцо, в другие насыпьте муку и панировочные сухари. Каждый кусочек курицы обмакните сначала в муку, потом в яйцо, затем в сухари. Излишки сухарей стряхните.

В сковороду налейте растительное масло так, чтобы все дно было покрыто. Поставьте сковороду на огонь и нагрейте масло. Выложите в сковороду запанированные кусочки курицы. Не кладите сразу слишком много, кусочки должны жариться, не касаясь друг друга.

Обжарьте наггетсы с двух сторон до румяной корочки. Готовые наггетсы выложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впитался лишний жир. Подавайте наггетсы горячими.Всем приятного аппетита!!!

беня · 9/7/16

спагетти с грибами в сливочном соусе!
200 гр спагетти;
200 г шампиньонов;
200 г сливок;
1 плавленный сырок;
1 луковица;
1-2 зубчика чеснока;
соль, перец, зелень.
1. Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
2. Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.
3. Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добавить к соусу соль, перец и выдавленный чеснок.
4. Все перемешать и добавить к отваренным спагетти.
5. Перемешать, украсить зеленью и подать к столу. По желанию можно все присыпать тертым сыром.